توضیحات تکمیلی (هوش مصنوعی)

برنج نیم‌کوب، یعنی برنجی که دانه‌های آن شکسته یا خرد شده‌اند، در این طبقه‌بندی قرار می‌گیرد. این نوع برنج معمولاً در فرآوری مواد غذایی، به ویژه در تهیه انواع سوپ‌ها، پوره ها، و غذاهای کودک استفاده می‌شود. همچنین، در برخی مناطق به عنوان خوراک دام نیز کاربرد دارد. این محصول به دلیل اندازه کوچکتر و سرعت پخت بالاتر، نسبت به برنج کامل، در بسیاری از آشپزخانه‌ها و صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این طبقه‌بندی شامل برنج نیم‌کوب سفید و همچنین برنج نیم‌کوب قهوه‌ای می‌شود. کیفیت و نوع برنج، از جمله میزان شکستگی دانه‌ها و نوع دانه‌های باقی‌مانده، بر قیمت و کاربرد نهایی آن تأثیرگذار است. این محصول به صورت عمده در کیسه‌های بزرگ و یا بسته‌بندی‌های کوچک‌تر برای مصرف خانگی عرضه می‌شود.