توضیحات تکمیلی (هوش مصنوعی)

گندم سخت، به استثنای گندم دانه برای بذر، در این کد قرار می‌گیرد. این نوع گندم، که به دلیل پروتئین بالا و گلوتن قوی‌اش شناخته می‌شود، عمدتاً برای تولید آرد سمولینا استفاده می‌شود. آرد سمولینا ماده اصلی در تهیه پاستا، ماکارونی، و برخی انواع نان‌های تخصصی است. همچنین در تولید محصولات دیگری مانند کوسکوس و برخی غذاهای سنتی خاورمیانه نیز کاربرد دارد.

به طور کلی، این محصول به دلیل کیفیت پخت عالی و توانایی حفظ شکل خود در طول فرآیند پخت، در صنایع غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است. واردات و صادرات این نوع گندم تحت این کد طبقه‌بندی می‌شود و به عنوان یک ماده اولیه حیاتی در بسیاری از کشورها مورد معامله قرار می‌گیرد.