شیر و خامه به شکل جامد، با درصد چربی وزنی بیش از 1.5%، غیرشیرین: شیر شتر صنعتی پودر شده
Milk and cream in solid forms, of a fat content by weight of > 1,5%, unsweetened : Industrial powdered camel milk
شیر خشک، چه به صورت پودر یا گرانول و چه به صورت دیگر، با محتوای چربی بیش از ۱٫۵٪ وزنی، اما کمتر از ۱٫۵٪ وزنی، در بستهبندیهای با وزن خالص بیش از ۲٫۵ کیلوگرم، در این طبقهبندی قرار میگیرد. این محصول، که معمولاً از شیر گاو تهیه میشود، یک ماده غذایی اساسی است که به دلیل ماندگاری طولانی و سهولت در حمل و نقل، به طور گستردهای در تغذیه نوزادان، کودکان و بزرگسالان استفاده میشود.
این نوع شیر خشک، اغلب به عنوان یک مکمل غذایی یا جایگزین شیر تازه در مناطق مختلف جهان مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین، در تولید انواع محصولات لبنی فرآوری شده، مانند بستنی، ماست و شیرینیها، به عنوان یک ماده اولیه مهم به کار میرود.