کد تعرفه: 04015090
شرح (فارسی)
شیر و خامه با درصد چربی وزنی بیش از ۱۰٪، تغلیظ‌نشده یا محتوی قند یا مواد شیرین‌کننده دیگر نباشد: شیر
Description (English)
Milk and cream of a fat content by weight of > 10%, not concentrated nor containing added sugar or other sweetening matter : Milk
توضیحات تکمیلی (هوش مصنوعی)
شیر و خامه، تغلیظ نشده و فاقد شکر یا مواد شیرین‌کننده دیگر، با چربی شیر بیش از ۱٫۵٪ ولی کمتر از ۷٫۵٪ وزنی، در این ردیف طبقه‌بندی می‌شوند. این محصولات معمولاً به صورت مایع یا نیمه‌جامد عرضه می‌شوند و در صنایع غذایی کاربردهای فراوانی دارند. از جمله استفاده‌های متداول می‌توان به مصرف در تولید انواع نوشیدنی‌ها، سس‌ها، و محصولات لبنی دیگر اشاره کرد. همچنین، این نوع شیر و خامه به عنوان یک ماده اولیه مهم در پخت و پز و شیرینی‌پزی نیز استفاده می‌شود.
این محصولات به دلیل داشتن درصد چربی مشخص، ویژگی‌های خاصی را در طعم و بافت غذاها ایجاد می‌کنند. شیر و خامه با این مشخصات، اغلب برای ایجاد طعم خامه‌ای و لطیف در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند. این ردیف شامل انواع مختلفی از شیر و خامه، از جمله شیر پاستوریزه و خامه سبک، می‌شود که در بسته‌بندی‌های مختلف برای مصرف خانگی و صنعتی در دسترس هستند.
مسیر دسته‌بندی
- حیوانات زنده؛ محصولات حیوانی
- محصولات لبنی؛ تخم پرندگان؛ عسل طبیعی؛ محصولات خوراکی با منشأ حیوانی که در جای دیگر گفته نشده یا مشمول شماره‌های دیگر نباشند Dairy produce; birds' eggs; natural honey; edible products of animal origin, not elsewhere specified or included
- شیر و خامه؛ تغلیظ نشده، محتوی قند یا مواد شیرین‌کننده افزوده نشده Milk and cream; not concentrated, not containing added sugar or other sweetening matter
- محصولات لبنی؛ شیر و خامه، تغلیظ‌نشده، محتوی قند یا مواد شیرین‌کننده دیگر نباشد، با درصد چربی وزنی بیش از 10% Dairy produce; milk and cream, not concentrated, not containing added sugar or other sweetening matter, of a fat content, by weight, exceeding 10%