صدف دوکفهای (Mussels) «Mytilus spp.، Perna spp.»، منجمد، حتی با صدف
"Mussels ""Mytilus spp., Perna spp."", frozen, even in shell"
محصولات این کد، شامل خرچنگهای دریایی، زنده، تازه، سرد کرده، منجمد، خشک شده، نمک زده یا در آب نمک قرار داده شده، میشود. این گروه شامل انواع مختلف خرچنگها، از جمله خرچنگهای خوراکی و انواع دیگر، است. این محصولات معمولاً به عنوان مواد غذایی مصرف میشوند و در رستورانها، بازارهای مواد غذایی و برای مصارف خانگی استفاده میشوند. روشهای فرآوری این محصولات میتواند شامل انجماد، خشک کردن، نمک زدن و یا نگهداری در آب نمک باشد تا ماندگاری آنها افزایش یابد.
این محصولات به طور گستردهای در سراسر جهان تجارت میشوند و به عنوان یک منبع غذایی مهم در بسیاری از فرهنگها شناخته میشوند. ارزش غذایی بالای خرچنگها، به دلیل داشتن پروتئین و مواد معدنی، آنها را به یک انتخاب محبوب در میان مصرفکنندگان تبدیل کرده است.