کد تعرفه: 03057100
شرح (فارسی)
باله‌های کوسه، دودی‌شده، خشک‌شده، نمک‌زده یا در آب‌نمک
Description (English)
Shark fins, smoked, dried, salted or in brine
توضیحات تکمیلی (هوش مصنوعی)
ماهی خشک‌شده، دودی‌شده و نمک‌زده، به ویژه فیله‌های ماهی، در این طبقه‌بندی قرار می‌گیرند. این محصولات، پس از فرآوری، برای افزایش ماندگاری و بهبود طعم، به روش‌های مختلفی مانند خشک کردن، دودی کردن یا نمک زدن آماده می‌شوند. این نوع ماهی‌ها معمولاً به عنوان یک منبع پروتئین با ارزش و طعم‌دهنده در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند و می‌توانند به عنوان یک غذای اصلی یا یک ماده افزودنی در دستورالعمل‌های آشپزی به کار روند.
این محصولات، بسته به نوع ماهی و روش فرآوری، می‌توانند دارای بافت‌ها و طعم‌های متنوعی باشند. ماهی‌های دودی، به دلیل طعم خاص دودی، اغلب در پیش‌غذاها و سالادها استفاده می‌شوند، در حالی که ماهی‌های خشک‌شده و نمک‌زده، به دلیل ماندگاری بالا، برای ذخیره‌سازی و حمل و نقل آسان‌تر مناسب هستند. این محصولات در بازارهای جهانی از اهمیت بالایی برخوردارند و در بسیاری از کشورها به عنوان یک کالای تجاری مهم محسوب می‌شوند.
مسیر دسته‌بندی
- حیوانات زنده؛ محصولات حیوانی
- ماهی‌ها و سخت‌پوستان، نرم‌تنان و سایر بی‌مهرگان آبزی Fish and crustaceans, molluscs and other aquatic invertebrates
- ماهی، خشک‌شده، نمک‌زده یا در آب‌نمک؛ ماهی دودی‌شده، پخته‌شده یا نپخته‌شده قبل یا در حین عمل دود دادن؛ آرد، پودر و گلوله ماهی، خوراکی برای انسان Fish, dried, salted or in brine; smoked fish, whether or not cooked before or during the smoking process; flours, meals and pellets of fish, fit for human consumption
- ماهی؛ احشای خوراکی؛ باله‌های کوسه Fish; edible offal, shark fins