کد تعرفه: 03056300
شرح (فارسی)
“”ماهی کولی (آنچوی) “”Engraulis spp.””، فقط شور یا در آب نمک (به استثنای فیله و احشاء)””
Description (English)
"Anchovies ""Engraulis spp."", salted or in brine only (excl. fillets and offal)"
توضیحات تکمیلی (هوش مصنوعی)
ماهی دودی، به ویژه از گونه‌های اقیانوسی مانند ماهی آزاد، شاه‌ماهی و ماهی خال‌مخالی، در این طبقه‌بندی قرار می‌گیرد. این محصولات معمولاً پس از فرآیند دودی کردن، که شامل قرار دادن ماهی در معرض دود حاصل از سوزاندن چوب‌های خاص است، به دست می‌آیند. این روش، علاوه بر افزودن طعم و عطر منحصر به فرد، به حفظ و نگهداری ماهی نیز کمک می‌کند.
این محصولات دودی شده، به طور گسترده در آشپزی‌های مختلف جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند. از آن‌ها می‌توان به عنوان پیش‌غذا، جزء اصلی غذاها، یا افزودنی به سالادها و ساندویچ‌ها استفاده کرد. همچنین، این نوع ماهی‌ها به دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا، در بازارهای جهانی از محبوبیت زیادی برخوردار هستند.
مسیر دسته‌بندی
- حیوانات زنده؛ محصولات حیوانی
- ماهی‌ها و سخت‌پوستان، نرم‌تنان و سایر بی‌مهرگان آبزی Fish and crustaceans, molluscs and other aquatic invertebrates
- ماهی، خشک‌شده، نمک‌زده یا در آب‌نمک؛ ماهی دودی‌شده، پخته‌شده یا نپخته‌شده قبل یا در حین عمل دود دادن؛ آرد، پودر و گلوله ماهی، خوراکی برای انسان Fish, dried, salted or in brine; smoked fish, whether or not cooked before or during the smoking process; flours, meals and pellets of fish, fit for human consumption
- ماهی؛ نمک‌سود یا در آب‌نمک، خشک‌نشده یا دودی‌نشده، به استثنای احشای خوراکی ماهی، آنچوی (Engrails spp.) Fish; salted or in brine, not dried or smoked, other than edible fish offal, anchovies (Engrails spp.)