کد تعرفه: 03056100
شرح (فارسی)
شاه ماهی (Clupea harengus, Clupea pallasii)، فقط شور یا در آب نمک (به استثنای فیله و احشاء)
Description (English)
Herring (Clupea harengus, Clupea pallasii), only salted or in brine (excl. fillets and offal)
توضیحات تکمیلی (هوش مصنوعی)
ماهی خشک شده، دودی شده و نمک سود شده، به جز فیله‌ها، که به طور کامل یا جزئی، از ماهی‌های خانواده‌ی کاد (Gadidae) تهیه شده‌اند. این محصولات معمولاً به عنوان خوراکی‌های آماده مصرف یا مواد اولیه در غذاهای مختلف استفاده می‌شوند. روش‌های فرآوری این نوع ماهی‌ها شامل خشک کردن در هوا، دودی کردن با چوب‌های معطر و یا نمک سود کردن برای افزایش ماندگاری و بهبود طعم است.
این محصولات به دلیل داشتن پروتئین بالا و طعم منحصر به فرد، در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب هستند. از این نوع ماهی‌ها می‌توان در تهیه انواع سوپ‌ها، سالادها، ساندویچ‌ها و غذاهای سنتی استفاده کرد. همچنین، این محصولات به عنوان میان وعده یا پیش غذا نیز مصرف می‌شوند و در بازارهای جهانی از اهمیت بالایی برخوردارند.
مسیر دسته‌بندی
- حیوانات زنده؛ محصولات حیوانی
- ماهی‌ها و سخت‌پوستان، نرم‌تنان و سایر بی‌مهرگان آبزی Fish and crustaceans, molluscs and other aquatic invertebrates
- ماهی، خشک‌شده، نمک‌زده یا در آب‌نمک؛ ماهی دودی‌شده، پخته‌شده یا نپخته‌شده قبل یا در حین عمل دود دادن؛ آرد، پودر و گلوله ماهی، خوراکی برای انسان Fish, dried, salted or in brine; smoked fish, whether or not cooked before or during the smoking process; flours, meals and pellets of fish, fit for human consumption
- ماهی؛ نمک‌سود یا در آب‌نمک، خشک‌نشده یا دودنداده، به‌جز احشای خوراکی ماهی، شاه‌ماهی (Clupea harengas, Clupea pallasii) Fish; salted or in brine, not dried or smoked, other than edible fish offal, herrings (Clupea harengas, Clupea pallasii)