کد تعرفه: 03055100
شرح (فارسی)
ماهی کاد خشک شده «Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus»، حتی نمک‌زده، دودی‌نشده (به استثنای فیله و احشاء)
Description (English)
"Dried cod ""Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus"", even salted, not smoked (excl. fillets and offal)"
توضیحات تکمیلی (هوش مصنوعی)
ماهی خشک شده، دودی شده و نمک زده شده از خانواده ماهی قزل آلا، از جمله این دسته بندی می باشد. این محصولات معمولاً پس از فرآوری های مختلفی مانند خشک کردن، دودی کردن یا نمک زدن، برای افزایش ماندگاری و بهبود طعم، آماده مصرف می شوند. این نوع ماهی ها به دلیل طعم خاص و بافت منحصر به فردشان، در بسیاری از فرهنگ ها به عنوان یک غذای لذیذ و گرانبها شناخته می شوند و در تهیه انواع غذاها، پیش غذاها و سالادها مورد استفاده قرار می گیرند.
این محصولات معمولاً در بازارهای جهانی به صورت بسته بندی شده و آماده مصرف عرضه می شوند. فرآوری های انجام شده بر روی این ماهی ها، علاوه بر افزایش ماندگاری، باعث کاهش رطوبت و جلوگیری از رشد باکتری ها می شود. این نوع ماهی ها به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی های سالم، ارزش غذایی بالایی دارند و می توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل را تشکیل دهند.
مسیر دسته‌بندی
- حیوانات زنده؛ محصولات حیوانی
- ماهی‌ها و سخت‌پوستان، نرم‌تنان و سایر بی‌مهرگان آبزی Fish and crustaceans, molluscs and other aquatic invertebrates
- ماهی، خشک‌شده، نمک‌زده یا در آب‌نمک؛ ماهی دودی‌شده، پخته‌شده یا نپخته‌شده قبل یا در حین عمل دود دادن؛ آرد، پودر و گلوله ماهی، خوراکی برای انسان Fish, dried, salted or in brine; smoked fish, whether or not cooked before or during the smoking process; flours, meals and pellets of fish, fit for human consumption
- ماهی؛ خشک‌شده، چه نمک‌زده باشد چه نباشد، اما دودی‌نشده، به استثنای احشای خوراکی ماهی، ماهی کُد (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) Fish; dried, whether or not salted but not smoked, other than edible fish offal, cod (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus)