فیله ماهی تیلاپیا (“Oreochromis spp.”)، خشکشده، نمکزده یا در آبنمک، ولی دودینشده، گربهماهی (“Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.”)، کپور (“Cyprinus spp., Carassius spp., Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus, Catla catla, Labeo spp., Osteochilus hasselti, Leptobarbus hoeveni, Megalobrama spp.”)، مارماهی (“Anguilla spp.”)، سوف نیل (“Lates niloticus”) و ماهی سرمار (“Channa spp.”)
"Fillets, dried, salted or in brine, but not smoked, of tilapia ""Oreochromis spp."", catfish ""Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp."", carp ""Cyprinus spp., Carassius spp., Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus, Catla catla, Labeo spp., Osteochilus hasselti, Leptobarbus hoeveni, Megalobrama spp."", eels ""Anguilla spp."", Nile perch ""Lates niloticus"" and snakeheads ""Channa spp."""
ماهی خشک شده، نمک زده یا دودی، به استثنای فیلهها، و سایر گوشت ماهی (حتی چرخ کرده) از انواع ماهیهای اقیانوسی. این دسته شامل انواع مختلفی از ماهیهای دریایی است که پس از خشک شدن، نمک زدن یا دودی شدن، برای نگهداری و افزایش ماندگاری آماده شدهاند. این محصولات معمولاً به عنوان مواد غذایی مصرف میشوند و در آشپزیهای مختلف، به ویژه در مناطق ساحلی و کشورهایی که دسترسی به ماهی تازه محدود است، کاربرد فراوانی دارند.
این محصولات میتوانند به صورت کامل، قطعه قطعه شده یا حتی چرخ شده عرضه شوند. از جمله کاربردهای متداول آنها میتوان به استفاده در سوپها، سالادها، و غذاهای سنتی اشاره کرد. همچنین، این نوع ماهیها به دلیل طعم و بافت خاص خود، در تهیه انواع میانوعدهها و پیشغذاها نیز مورد استفاده قرار میگیرند.