فیله منجمد شمشیرماهی (Xiphias gladius)
"Frozen fillets of swordfish ""Xiphias gladius"""
ماهیهای فیله شده و سایر گوشت ماهیها (چه تازه، سرد شده یا منجمد) از انواع ماهیهای اقیانوسی، به جز ماهی قزلآلا، ماهیهای خانوادهٔ ساردین، شاهماهی، ماهی تن، و ماهی خالمخالی. این محصولات معمولاً به صورت آماده برای مصرف یا برای فرآوری بیشتر در صنایع غذایی عرضه میشوند. از این محصولات در تهیه انواع غذاهای دریایی، ساندویچها، سالادها و غذاهای آماده استفاده میشود.
این دسته شامل انواع مختلفی از ماهیهای اقیانوسی، مانند ماهی هالیبوت، ماهی کاد، و ماهی باس میشود که به صورت فیله، قطعه شده یا به اشکال دیگر برای مصرفکنندگان و صنایع غذایی بستهبندی میشوند. این محصولات به دلیل سهولت در آمادهسازی و ارزش غذایی بالا، از اهمیت ویژهای در بازار جهانی برخوردار هستند.