فیله منجمد قزلآلا (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache و Oncorhynchus chrysogaster)
"Frozen fillets of trout ""Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache and Oncorhynchus chrysogaster"""
ماهیهای فیله شده و یا به شکل دیگری برش داده شده، تازه یا سرد شده، از انواع ماهیهای اقیانوسی، به جز ماهیهای خانوادهی "Scombridae" (مانند ماهی تن، ماهی خالمخالی و غیره)، "Bramidae" (مانند ماهی پروانه)، "Xiphiidae" (شمشیرماهی) و "Gempylidae" (مانند ماهی مارماهی). این محصولات معمولاً در رستورانها، فروشگاههای مواد غذایی و برای مصرف خانگی استفاده میشوند. این ماهیها به دلیل سهولت در پخت و مصرف، و همچنین تنوع در طعم و بافت، بسیار محبوب هستند.
این محصولات میتوانند به صورت بستهبندی شده، منجمد یا تازه عرضه شوند. روشهای آمادهسازی این ماهیها شامل برشهای مختلف، فیله کردن، و یا قطعه قطعه کردن است. کیفیت و تازگی این محصولات از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا بر طعم و ارزش غذایی آنها تأثیر مستقیم دارد.