فیله منجمد ماهی لَـیـس نیل (Lates niloticus)
"Frozen fillets of Nile perch ""Lates niloticus"""
ماهی های فیله شده و گوشت ماهی (حتی چرخ شده)، تازه یا سرد شده، از خانواده ماهی های اقیانوسی (Scombridae)، به استثنای ماهی تن (Thunnus)، بونیتو (Sarda)، و ماهی خال مخالی (Scomber). این دسته شامل انواع فیله های ماهی های اقیانوسی مانند ماهی ماکرل، ماهی تن زرد، و ماهی های مشابه می شود که به صورت تازه یا سرد شده برای مصرف انسانی آماده شده اند. این محصولات معمولاً در رستوران ها، فروشگاه های مواد غذایی، و صنایع فرآوری ماهی استفاده می شوند و به عنوان منبع پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 در رژیم غذایی اهمیت دارند.
این محصولات می توانند به صورت فیله های کامل، برش های مختلف، یا حتی گوشت چرخ شده عرضه شوند. فرآیند آماده سازی شامل پاک کردن، استخوان گیری، و برش ماهی ها می شود. کیفیت این محصولات به تازگی ماهی، روش های فرآوری، و شرایط نگهداری بستگی دارد. صادرات و واردات این محصولات در تجارت جهانی ماهی نقش مهمی دارد و تحت مقررات بهداشتی و بازرسی های کیفیتی قرار می گیرد.