فیله منجمد گربه ماهی از گونههای Pangasius spp.، Silurus spp.، Clarias spp.، Ictalurus spp.
"Frozen fillets of catfish ""Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp."""
ماهیهای فیله و گوشت ماهی، تازه یا سرد شده، از خانوادهی ماهیهای اقیانوسی (به جز ماهی تن، ماهی خالمخالی، و ماهیهای خانوادهی Scomber)، در این طبقهبندی قرار میگیرند. این محصولات معمولاً به صورت فیلههای بدون استخوان یا قطعات گوشت ماهی آمادهسازی میشوند و برای مصرف مستقیم یا فرآوریهای بعدی، مانند تهیه غذاهای دریایی، استفاده میشوند. کیفیت و تازگی این محصولات از اهمیت بالایی برخوردار است و معمولاً در بستهبندیهای مناسب برای حفظ طعم و بافت آنها عرضه میشوند.
این محصولات دریایی، منبع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و در رژیمهای غذایی سالم جایگاه ویژهای دارند. فیلههای ماهی و گوشت ماهی سرد شده، به دلیل سهولت در پخت و مصرف، در رستورانها، فروشگاههای مواد غذایی، و خانهها بسیار پرطرفدار هستند. صادرات و واردات این محصولات نیز نقش مهمی در تجارت جهانی مواد غذایی ایفا میکند.