فیله تازه یا سردشده ماهی پهنماهی (“Pleuronectidae”، “Bothidae”، “Cynoglossidae”، “Soleidae”، “Scophthalmidae” و “Citharidae”)
"Fresh or chilled fillets of flat fish ""Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae and Citharidae"""
ماهیهای فیله شده و تازه یا سرد شده، از جمله ماهیهای اقیانوسی، در این طبقهبندی قرار میگیرند. این محصولات معمولاً به صورت برشهای بدون استخوان و پوست، آماده برای پخت و پز یا مصرف مستقیم، عرضه میشوند. این نوع فیلهها به دلیل سهولت در آمادهسازی و مصرف، در رستورانها، فروشگاههای مواد غذایی و خانهها بسیار محبوب هستند.
از جمله ماهیهای متداولی که در این گروه قرار میگیرند میتوان به ماهی تن، ماهی سالمون، ماهی کاد و ماهی هادوک اشاره کرد. این فیلهها میتوانند به روشهای مختلفی مانند سرخ کردن، پختن در فر، بخارپز کردن یا گریل کردن تهیه شوند و به عنوان منبعی غنی از پروتئین و اسیدهای چرب امگا-3 در رژیم غذایی مورد استفاده قرار میگیرند.