ماهی هَکِ منجمد «Merluccius spp.»، «Urophycis spp.»
"Frozen hake ""Merluccius spp., Urophycis spp."""
ماهی قزلآلای آتلانتیک (Salmo salar) و ماهی قزلآلای دانوب (Hucho hucho)، منجمد شده، در این کد طبقهبندی میشوند. این کد شامل ماهیهایی است که پس از صید، منجمد شدهاند تا برای مدت طولانیتری قابل نگهداری و حمل و نقل باشند. این محصولات معمولاً برای مصارف تجاری و مصرف خانگی در سراسر جهان صادر و وارد میشوند.
این ماهیهای منجمد شده میتوانند به صورت کامل، فیله، یا قطعات دیگر عرضه شوند. کاربردهای اصلی آنها شامل پخت و پز در رستورانها، فروشگاههای مواد غذایی، و همچنین استفاده در تولید غذاهای آماده و فرآوری شده است. کیفیت و روش انجماد نقش مهمی در حفظ طعم، بافت و ارزش غذایی این محصولات دارد.