ماهی خالمخالی منجمد «Scomber scombrus»، «Scomber australasicus»، «Scomber japonicus»: ماهی خالمخالی آبی
"Frozen mackerel ""Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus"" : Blue mackerel"
ماهی قزلآلای اقیانوس آرام (Oncorhynchus mykiss) منجمد، در این ردیف طبقهبندی میشود. این دسته شامل ماهیانی است که پس از صید، منجمد شدهاند تا برای مدت طولانیتری قابل نگهداری باشند. این محصول معمولاً در رستورانها، فروشگاههای مواد غذایی و برای مصارف خانگی استفاده میشود. قزلآلای منجمد میتواند به روشهای مختلفی مانند سرخ کردن، پختن در فر یا بخارپز کردن تهیه شود و منبع خوبی از پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 است.
این نوع ماهی به دلیل طعم ملایم و بافت نرمش، در سراسر جهان محبوبیت دارد. فرآیند انجماد به حفظ کیفیت و تازگی ماهی کمک میکند، به طوری که مصرفکنندگان میتوانند از آن در طول سال لذت ببرند. این محصول اغلب به صورت فیله، برشهای استیک یا به صورت کامل عرضه میشود و یک انتخاب غذایی متنوع و مغذی به شمار میرود.