ماهی کفال منجمد (Pleuronectes platessa)
"Frozen plaice ""Pleuronectes platessa"""
ماهی اقیانوسی منجمد، از جمله ماهی تن و ماهی خال مخالی، در این کد قرار میگیرد. این دسته شامل انواع مختلفی از ماهیهای اقیانوسی است که پس از صید، منجمد شدهاند. این فرآیند انجماد به حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری محصول کمک میکند. این ماهیها معمولاً برای مصرف انسانی، در رستورانها، فروشگاههای مواد غذایی و صنایع فرآوری ماهی استفاده میشوند.
این محصولات منجمد میتوانند به صورت کامل، فیله شده، یا قطعه قطعه شده باشند. بسته به نوع ماهی و روش فرآوری، این محصولات برای مصارف گوناگونی مانند پخت و پز، سرخ کردن، یا تهیه انواع غذاهای دریایی مناسب هستند. واردات و صادرات این نوع ماهیها نقش مهمی در تجارت جهانی مواد غذایی دارد.