ماهی کاد تازه یا سردکرده (“Gadus morhua”، “Gadus ogac”، “Gadus macrocephalus”)
"Fresh or chilled cod ""Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus"""
ماهی قزلآلا، تازه یا سرد شده، در این کد طبقهبندی میشود. این کد شامل انواع مختلف قزلآلا، از جمله قزلآلای اقیانوسی (Salmo salar) و قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) میشود. این ماهیها معمولاً به صورت کامل، فیله شده یا قطعهقطعه شده برای مصرف انسانی عرضه میشوند.
این ماهیها به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم مطبوعشان، در سراسر جهان محبوب هستند. از آنها در رستورانها، فروشگاههای مواد غذایی و خانهها استفاده میشود. قزلآلا را میتوان به روشهای مختلفی مانند سرخ کردن، پختن در فر، گریل کردن یا دودی کردن تهیه کرد. همچنین، در تهیه انواع غذاهای دریایی و سالادها نیز کاربرد دارد.