ساردین تازه یا سردکرده “”Sardina pilchardus, Sardinops spp.””، ساردینلا “”Sardinella spp.””، بریسلینگ یا اسپرات “”Sprattus sprattus””
"Fresh or chilled sardines ""Sardina pilchardus, Sardinops spp."", sardinella ""Sardinella spp."", brisling or sprats ""Sprattus sprattus"""
ماهی تن (تون) و ماهی تنماهی (تونماهی) تازه یا سرد شده، به استثنای فیلهها و سایر گوشتهای ماهی (حتی چرخشده). این دسته شامل انواع مختلف ماهی تن، از جمله ماهی تن بالهزرد، ماهی تن چشمدرشت و ماهی تن سفید میشود. این محصولات معمولاً برای مصرف انسانی در نظر گرفته میشوند و میتوانند به صورت کامل یا به صورت قطعات بزرگ به فروش برسند.
این نوع ماهیها به دلیل طعم و ارزش غذایی بالا، در سراسر جهان محبوب هستند. از آنها در تهیه انواع غذاها، از جمله سوشی، سالاد، ساندویچ و غذاهای پخته شده استفاده میشود. همچنین، ماهی تن منبع خوبی از پروتئین، اسیدهای چرب امگا-۳ و ویتامینها است.