توربو (Psetta maxima) تازه یا سرد شده
"Fresh or chilled turbot ""Psetta maxima"""
ماهی قزلآلا (سالمونیدا) تازه یا سرد شده، به استثنای جگر و تخممرغ، در این ردیف طبقهبندی میشود. این دسته شامل انواع مختلف ماهی قزلآلا، از جمله قزلآلای اقیانوس اطلس، قزلآلای رنگینکمان و قزلآلای دریایی میشود. این ماهیها معمولاً به صورت کامل، فیله شده یا به صورت قطعات برای مصرف انسانی یا فرآوری بیشتر عرضه میشوند.
این محصولات به طور گسترده در آشپزی بینالمللی مورد استفاده قرار میگیرند، چه به صورت پخته شده، سرخ شده، کبابی یا دودی. همچنین، ماهی قزلآلا به دلیل ارزش غذایی بالا و محتوای اسیدهای چرب امگا 3، به عنوان یک منبع غذایی سالم و پرطرفدار شناخته میشود. صادرات و واردات این ماهیها در سراسر جهان از اهمیت اقتصادی بالایی برخوردار است.