ماهی آزاد آتلانتیک تازه یا سردکرده (“Salmo salar”) و ماهی آزاد دانوب (“Hucho hucho”)
"Fresh or chilled Atlantic salmon ""Salmo salar"" and Danube salmon ""Hucho hucho"""
ماهی قزلآلا (سالمون) تازه یا سرد شده، به استثنای فیله و سایر گوشتهای ماهی، در این ردیف طبقهبندی میشود. این دسته شامل ماهیهای قزلآلای کامل یا قطعهبندی شده است که به تازگی صید شده یا برای نگهداری سرد شدهاند. این محصولات معمولاً برای مصرف انسانی در نظر گرفته میشوند و در رستورانها، فروشگاههای مواد غذایی و بازارهای ماهی فروشی به فروش میرسند.
این نوع ماهیها به دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا، از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، بسیار محبوب هستند. روشهای آمادهسازی و پخت این ماهیها متنوع است و شامل سرخ کردن، کباب کردن، بخارپز کردن و پخت در فر میشود. همچنین، این ماهیها میتوانند به عنوان مواد اولیه در تهیه انواع غذاها و پیشغذاها مورد استفاده قرار گیرند.