گوشت و احشای خوراکی نمکزده، در آب نمک، خشکشده یا دودیشده، و آرد و خوراک خوراکی گوشت و احشای گوشتی (به استثنای گوشت حیوانات گاوی و خوک و گوشت و احشای خوراکی نخستیها، والها، دلفینها و گرازهای دریایی «پستانداران راسته نهنگسانان»، گاو دریایی و دوگونگ «پستانداران راسته گاودریاییسانان»، فکها، شیرهای دریایی و گرازهای دریایی «پستانداران زیرراسته بالهپوشداران» و خزندگان)
"Meat and edible offal, salted, in brine, dried or smoked, and edible flours and meals of meat and meat offal (excl. meat of bovine animals and swine and meat and edible offal of primates, whales, dolphins and porpoises ""mammals of the order Cetacea"", manatees and dugongs ""mammals of the order Sirenia"", seals, sea lions and walruses ""mammals of the suborder Pinnipedia"" and reptiles)"
محصولات گوشتی آماده شده و یا کنسرو شده، که در سایر ردیفهای طبقهبندی نشدهاند، در این کد قرار میگیرند. این دسته شامل طیف وسیعی از فرآوردههای گوشتی است که تحت فرآیندهای مختلفی مانند پخت، دودی کردن، نمکسود کردن، یا کنسرو شدن قرار گرفتهاند. این محصولات ممکن است از انواع گوشتها، از جمله گوشت گاو، گوسفند، خوک، مرغ و سایر پرندگان تهیه شده باشند.
از جمله کاربردهای متداول این محصولات میتوان به استفاده در غذاهای آماده، ساندویچها، سالادها، و به عنوان مواد اولیه در تولید سایر غذاها اشاره کرد. همچنین، این محصولات در رستورانها، فروشگاههای مواد غذایی، و برای مصرف خانگی به فروش میرسند. کیفیت و نوع فرآوری این محصولات میتواند بسیار متفاوت باشد و بسته به نوع فرآوری و مواد افزودنی، ارزش غذایی متفاوتی داشته باشند.