گوشت و احشای خوراکی نمکزده، در آبنمک، خشکشده یا دودیشده و آرد و خوراک خوراکی گوشت یا احشای گوشت، از نهنگها، دلفینها و گرازهای دریایی (پستانداران راستهٔ Cetacea)، گاوهای دریایی و دوگونگها (پستانداران راستهٔ Sirenia) و فکها، شیرهای دریایی و گرازهای دریایی (پستانداران زیرراستهٔ Pinnipedia)
Meat and edible offal, salted, in brine, dried or smoked, and edible flours and meals of meat or meat offal, of whales, dolphins and porpoises (mammals of the order Cetacea), manatees and dugongs (mammals of the order Sirenia) and seals, sea lions and walruses (mammals of the suborder Pinnipedia)
گوشت و احشای خوراکی، نمکزده، در آبنمک، خشکشده یا دود دادهشده، از انواع دیگر، به جز گوشت گاو و گوساله. این طبقهبندی شامل انواع مختلفی از محصولات گوشتی فرآوریشده است که تحت فرآیندهای نگهداری مانند نمکزدن، قرار گرفتن در آبنمک، خشک کردن یا دود دادن قرار گرفتهاند. این محصولات معمولاً برای افزایش ماندگاری و بهبود طعم تولید میشوند و میتوانند شامل انواع گوشتهای دیگر به جز گوشت گاو و گوساله، مانند گوشت خوک، مرغ، بره و سایر حیوانات باشند.
این محصولات در صنایع غذایی به طور گستردهای مورد استفاده قرار میگیرند و میتوانند به عنوان مواد اولیه در تولید انواع غذاهای آماده، ساندویچها، پیشغذاها و غذاهای سنتی مورد استفاده قرار گیرند. همچنین، این محصولات به دلیل ماندگاری بالا و سهولت در حمل و نقل، در بازارهای جهانی نیز از اهمیت بالایی برخوردار هستند.