کد تعرفه: 02101100
شرح (فارسی)
ژامبون، سردوش و قطعات گوشت خوک، نمک زده، در آب نمک، خشک کرده یا دود اندود شده، با استخوان
Description (English)
Hams, shoulders and cuts thereof of swine, salted, in brine, dried or smoked, with bone in
توضیحات تکمیلی (هوش مصنوعی)
گوشت و احشای خوراکی نمک‌زده، در آب نمک، خشک‌شده یا دود داده‌شده، از جمله فرآورده‌های گوشتی که برای مصرف انسانی آماده شده‌اند. این دسته شامل انواع گوشت‌های نگهداری‌شده، مانند گوشت خوک، گاو، گوسفند و طیور می‌شود که تحت فرآیندهای مختلفی مانند نمک‌زدایی، آب‌نمک‌زدایی، خشک‌کردن یا دود دادن قرار گرفته‌اند. این محصولات معمولاً برای افزایش ماندگاری و بهبود طعم گوشت تولید می‌شوند و در آشپزی‌های مختلف در سراسر جهان کاربرد دارند.
این کالاها در اشکال مختلفی مانند برش‌های گوشت، سوسیس، کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی بسته‌بندی و عرضه می‌شوند. استفاده از این محصولات در تهیه غذاهای آماده، ساندویچ‌ها، پیش‌غذاها و همچنین به عنوان مواد اصلی در بسیاری از دستورالعمل‌های آشپزی رایج است. کیفیت و نوع گوشت مورد استفاده، روش‌های فرآوری و افزودنی‌های به کار رفته، از عوامل مهم در تعیین ارزش و کیفیت نهایی این محصولات به شمار می‌روند.
مسیر دسته‌بندی
- حیوانات زنده؛ محصولات حیوانی
- گوشت و احشای خوراکی Meat and edible meat offal
- گوشت و احشای خوراکی؛ نمک‌سود شده، در آب نمک، خشک‌شده یا دودی‌شده؛ آرد و غذاهای خوراکی از گوشت یا احشای گوشتی Meat and edible meat offal; salted, in brine, dried or smoked; edible flours and meals of meat or meat offal
- گوشت خوک؛ نمک‌زده، در آب‌نمک، خشک‌شده یا دودی‌شده، از خوک، ران‌ها، سردست‌ها و قطعات آن، با استخوان Meat; salted, in brine, dried or smoked, of swine, hams, shoulders and cuts thereof, with bone in