توضیحات تکمیلی (هوش مصنوعی)

گوشت گاو تازه یا سرد شده، به صورت نصف لاشه یا ربع لاشه، در این کد طبقه بندی می‌شود. این نوع گوشت، که معمولاً برای مصارف عمده و صنعتی در نظر گرفته می‌شود، شامل لاشه‌های کامل گاو یا قسمت‌های بزرگ‌تری از آن است که پس از ذبح و سرد کردن، برای حفظ کیفیت و جلوگیری از فساد، آماده‌ی حمل و نقل و فرآوری می‌شوند. این گوشت‌ها اغلب در کارخانه‌های بسته‌بندی گوشت، رستوران‌های بزرگ و مراکز توزیع مواد غذایی استفاده می‌شوند.

این کد، گوشت گاو را در مراحل اولیه فرآوری و قبل از برش‌های جزئی‌تر قرار می‌دهد. این گوشت‌ها، به دلیل حجم و وزن بالا، معمولاً در سردخانه‌ها نگهداری می‌شوند و به عنوان ماده اولیه برای تولید انواع محصولات گوشتی، از جمله استیک، کباب، و گوشت چرخ‌کرده، مورد استفاده قرار می‌گیرند. کیفیت و تازگی این گوشت‌ها، نقش حیاتی در کیفیت نهایی محصولات گوشتی دارد.