گوشت گاو تازه یا سرد شده، قطعات دارای استخوان (به استثنای لاشه و نصف لاشه): ربع عقب
Fresh or chilled bovine cuts, with bone in (excl. carcases and 1/2 carcases) : Hind quarter
گوشت گاو تازه یا سرد شده، به صورت قطعات با استخوان، در این کد قرار می گیرد. این دسته شامل انواع مختلفی از قطعات گوشت گاو، مانند ران، سردست، دنده و غیره است که برای مصرف انسانی در نظر گرفته شده اند. این گوشت ها معمولاً در فروشگاه های مواد غذایی، قصابی ها و رستوران ها به فروش می رسند و برای پخت انواع غذاها، از جمله کباب، خورشت، استیک و غذاهای دیگر استفاده می شوند. کیفیت و قیمت این گوشت ها بستگی به نژاد گاو، روش پرورش، و نحوه برش و بسته بندی آنها دارد.